নিজস্ব সংবাদদাতা: কচু! এমন একটি সবজি যা কমবেশি প্রায় সকলেরই খাদ্য তালিকায় স্থান করে নিয়েছে। এই কচু নামক সবজিটি অনেকেরই পছন্দের একটি খাবার। তবে অনেকে আবার গলা চুলকানোর জন্য এর সঙ্গে আড়ি করে বসে আছে।
কচুর স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। রক্তে শর্করার পরিমাণ ঠিক রাখে। চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও কচু ভীষণ উপকারী।
যে সবজিটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এত উপকারী তাকে ইংরেজিতে কি বলা হয় জানেন? কচুর ইংরেজি নাম “টারো”(taro)। এটি বিভিন্ন রাজ্যে বিভিন্ন নামে খ্যাত। কচু দিয়ে নানা ধরণের রান্না করা হয়। নানা ধরণের কচুও বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।
